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切细的牛肉。
引《礼记·内则》：“膳……醢牛胾；醢，牛膾。”
牛脍，拼音niú kuài，是一个汉语词语，意思是切细的牛肉。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
脍 [ kuài ] 1. 细切的肉。 如 脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 [更多解释]
niú kuài
niú shān
zuì niú
qīng niú wén zǐ
zǐ niú
zì niú
qiān niú zhī nǚ
lǜ zhàng bái niú
zhàng niú
qiāo niú zăi mă
è zǐ zá niú
yùn niú
ēn niú yuàn lǐ
shí bù yàn jīng ， kuài bù yàn xì
wú wáng kuài yú
liú kuài rén kǒu
yú kuài fāng
sī lú kuài
tóng xīn kuài
zhuó kuài
zū kuài
lǚ zǐ kuài
lú yú kuài
zá kuài
yù kuài
答：牛脍的拼音是：niú kuài点击 图标播放牛脍的发音。
答：牛脍的意思是：切细的牛肉。
