捩 [ liè ] 1. 扭转（zhuǎn ）。 如 捩转，转动。转捩点（转折点）。 [更多解释]

手 [ shǒu ] 1. 人使用工具的上肢前端。 如 手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（zhuó）手（开始做，动手）。手不释卷。 2. 拿着。 如 人手一册。 3. 亲自动手。 如 手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。 4. 技能、本领。 如 手法（技巧，方法）。手段。留一手。 5. 做某种事情或擅长某种技能的人。 如 国手。扒手。生产能手。 6. 小巧易拿的。 如 手枪。手册。 [更多解释]

覆 [ fù ] 1. 遮盖，蒙。 如 覆盖。覆溺。覆蔽。覆被（遮盖，喻恩荫）。覆庇。 2. 翻，倾倒，败，灭。 如 覆舟。颠覆。覆灭。覆辙（翻过车的道路，喻曾经失败的做法）。覆没（mò）。覆水难收。覆巢无完卵（喻灭门之祸，无一得免，亦喻整体覆灭，个人不能幸存）。前车之覆，后车之鉴。 3. 同“复” [更多解释]

羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 [更多解释]